Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Main
Mengolah Produk Perikanan dengan...

Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Tim Penyusun

0 / 0

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

Year:

2016

Publisher:

Kementerian Kelautan dan Perikanan

Language:

indonesian

Pages:

48

File:

PDF, 3.11 MB

IPFS:

,

indonesian, 2016

Download (pdf, 3.11 MB)

Conversion to is in progress

Conversion to is failed

You may be interested in

Maryam Razak, STP., M.Si. & Muntikah, SP., M.Pd. — Ilmu Teknologi Pangan

Ir. Hotman Manurung, M.S., Dr. Ir. Erika Pardede, M.App.Sc., Ir. Maria Manik, M.Si., Ir. Rosnawyta Simanjuntak, M.P. — Pengolahan Hasil Laut

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan — Pengolahan Diversifikasi Hasil Perikanan

Dr. Ir. Ni Made Ayu Gemuh Rasa Astiti, M.P., Ir. Ni Ketut Sri Rukmini, M.P., Ir. I Gusti Ayu Dewi Seri Rejeki, M.Si. — Teknologi Pengolahan dan Pengemasan Produk Hasil Peternakan

Prof. Dr. Ir. Nuraini, MS., Dr. Ade Djulardi, MS., Prof. Dr, Ir. Maria Endo Mahata, MS. — Pakan Konvensional Fermentasi untuk Unggas

Tim Kementerian Kelautan dan Perikanan — Laut Masa Depan Bangsa: Kedaulatan, Keberlanjutan, Kesejahteraan

Esti Asmalia — Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi Khas Indonesia

Fahrurrozi, Puspita Lisdiyanti, Shanti Ratnakomala, Siti Fauziyyzh, Miranti Nurindah Sari — Teknologi Fermentasi dan Pengolahan Biji Kakao

Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13 — Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan

Junius Akbar — Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan (Budi Daya Perairan)

Tim Redaksi — Inovasi Kelautan dan Perikanan Memperkuat Konsep Ekonomi Biru

Mahema Riana S. — Pengolahan dan Produksi Hasil Perikanan

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Lilis Nuraida, Ardiansyah — Tinjauan Ilmiah Teknologi Pengolahan Tempe Kedelai

Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc., Dr. Ir. Herry Boesono S, M.Pi., Dian Wijayanto, S.Pi., M.M., M.S.E. — Pengasapan Ikan Bandeng Tanpa Duri Menggunakan Asap Cair

Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc. — Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional

Maria Erna Kustyawati — Saccharomyces Cerevisiae: Metabolit dan Agensia Modifi kasi Pangan

Ari Yuniastuti, S.Pt., M.Kes. — Probiotik (Dalam Perspektif Kesehatan)

Ingrid S. Surono, M.Sc., Ph.D. — Probiotik, Mikrobiome dan Pangan Fungsional

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah (editor) — Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia 1

Winiati P. Rahayu, Rindit Pambayun, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah (editor) — Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia 2

Salam N. Aritonang — Susu dan Teknologi

Asri Silvana Naiu, Yuniarti Koniyo, Sitti Nursinar, Faizal Kasim — Penangan & Pengolahan Hasil Perikanan

Sumaryati Syukur — Bioteknologi Dasar dan Bakteri Asam Laktat Antimikrobial

Romauli J. Napitupulu — Mikrobiologi Ikan

Ir. Ida Agustini Saidi, M.P. & Fitria Eka Wulandari, S.Si., M.Pd. — Pengeringan Sayuran dan Buah-Buahan

Anni Faridah — Teknologi Pangan

Erwin, S.Pd., M.Si. (editor) — Dasar-Dasar Mikrobiologi

Atip Nurwahyunani (editor) — Dasar-Dasar Mikrobiologi

Cicilia Novi Primiani & Pujiati — Yoghurt Kacang Gude: Kajian Hasil Penelitian

Yempita Efendi & Yusra — Bioteknologi Perikanan dan Kelautan: Buku Ajar

Rieny Sulistijowati S., Otong Suhara Djunaedi, Jetty Nurhajati, Eddy Afrianto, Zalinar Udin — Mekanisme Pengasapan Ikan

Adriani, Hasria Alang, Siti Fatima, Ismarti, Esti Rizkiana Pratiwi, Widiastini Arifuddin, Maisya Zahra Al Banna — Keamanan Pangan

Desliani Opie Herliani, Niken Prawesti Listyaningrum, Yus Isnainita Wahyu, Masirah, Rr. Radipta Lailatussifa — Pengolahan Hasil Perikanan

Nur Hidayat & Teti Estiasih (editor) — Bunga Rampai Makanan Khas Malang

Gustaf Oematan — Ruminologi

Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) — Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (JIlid 1)

Meta Mahendradatta, Winiati P. Rahayu, Umar Santoso, Giyatmi, Ardiansyah, Dwi Larasatie Nur Fibri, Feri Kusnandar, Yuli Witono (editor) — Inovasi Teknologi Pangan Menuju Indonesia Emas: Kumpulan Pemikiran Anggota PATPI

Matias Julyus Fika Sirait (editor) — Pengawasan Mutu dan Teknologi Hasil Ternak

Ria Retno Dewi Sartika Manik — Pakan Ikan & Formulasi Pakan Ikan

Dr. Ir. Yusra, M.Si. — Budu: Produk Fermentasi Ikan Sumatera Barat

Dr. Ir. Yusra., M.Si. — Bioteknologi Probiotik: Bakteri Asal Saluran Pencernaan Ikan

Tim Penulis — Bioteknologi: Teori dan Aplikasi

Most frequently terms